MENU : 79 €
Coupe de bienvenue
Trilogie de fin d'année
Toast de foie gras • Demi homard Thermidor façon thaï • Brochette de gambas et St-Jacques
Entrée
Calamars farcis aux crevettes et fines herbes sur un lit de poivrons fumés
Sorbet
Mangue et Calvados
Filet de bœuf aux morilles sauce thaï
Gratin dauphinois revisité et tomates cerises caramélisées
Dessert : Le trio de pavlovas
Chocolat amande • Mascarpone fruits rouges • Crème de citron
